Решена проблема утилизации яблочного жмыха
Автор: Елена Аксенова | 23.12.2022 | 20:30
Яблочный жмых – побочный продукт, получаемый при изготовлении сока и сидра. Экологи долгое время работали над проблемой его утилизации. По словам ученых, использование яблочного жмыха в качестве удобрения невозможно, так как кислоты и сахар, содержащиеся в нем вредят составу почвы.
Однако решение было найдено. Сотрудники Корнельского университета предложили использовать яблочный жмых в качестве корма для цыплят. Согласно их исследованиям, фотохимические вещества и пребиотики, содержащиеся в яблоках, улучшили здоровье подопытных цыплят.