Ученые изучили историю употребления молока


Автор: | 29.07.2022 | 14:30

По мнению палеохимиков, коровье молоко вошло в широкое употребление европейцами около 9000 лет назад. Это произошло после того, как люди одомашнили корову. При этом ген, благодаря которому взрослый человек может усваивать лактозу, появился у европейцев несколько позже.

Предполагается, что изменение генома сначала произошло у фермеров, занимавшихся скотоводством. Однако среди ученых существует и версия, что факты появления скотоводства и особого гена у европейцев не связаны между собой.