Только 16% комбинатов соблюдают нормы СанПиН при организации питания – РПН
Управление Роспотребнадзора по Амурской области отчиталось за два года по итогам проверки школьных столовых. Результаты показали, что только 16% образовательных учреждений смогли соблюсти все законодательные нормы.
Так, сотрудники проверили 356 школ и 20 комбинатов питания. В результате они выявили 1395 нарушений.
«В 63 школах (17,7%) не осуществлялся контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не велись ведомости контроля за питанием, не на каждое блюдо имелись технологические карты», - говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора Приамурья.
Большое количество нарушений говорит о том, что надзорные ведомства плохо ведут профилактические работы. Нарушения не только должны быть выявлены после проверок, но и пресекаться до их появления.
Недостаточно благополучно обстоят дела в Управлении Роспотребнадзора Петербурга под руководством Наталии Башкетовой. Многие родители недовольны качеством питания в школах и детских садах Северной столицы. В социальных сетях есть даже тематические сообщества, куда родители публикуют свои жалобы с фотографиями. Например, администрация паблика «Школьный ревизорро» каждый месяц публикует
Однако работу структуры ведомства под управлением Башкетовой нельзя назвать идеальной. Сотрудники допускают ошибки при проверках. В результате поставщики уходят от ответственности, как случилось и с «
Также