Оренбургскую компанию закрыли из-за нарушений на производстве социального питания
Управление Роспотребнадзора по Оренбургу выявило недостатки у 65 из проверенных 176 поставщиков питания в образовательные учреждения. Один комбинат временно приостановил работу. В Санкт-Петербурге в аналогичных ситуациях компании отделываются незначительными штрафами и продолжают кормить детей.
Специалисты оренбургского РПН сообщили, что многие комбинаты систематически нарушали СанПиН.
«В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения, большая часть из которых состояла в несоблюдении санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках, правил мытья посуды, отбора суточных проб, ведения документации», — заявили в надзорном органе.
Грубые нарушения выявлены на складах комбината ООО «Агроконтур». У сотрудников не было санитарных книжек, на стенах были обнаружены дефекты и отсутствовала система вентиляции. Инспекторы работу производства на 90 суток.
Запрет на продолжение деятельности крайне полезен в борьбе за повышение качества питания. Главный санитарный врач Петербурга Наталия Башкетова имеет все возможности прибегать к таким мерам, но ситуация на рынке соцпитания города остается критической.
В итоге надзорные функции приходится исполнять другим ведомствам. К примеру, сотрудники регионального Россельхознадзора изъяли со складов комбината «ТК «Северная столица» сливочное масло. Какое количество фальсификата попало в школы, неизвестно. Нарушителю выписали штраф и потребовали устранить нарушения.
Компания «Серна» закупала у предприятия «Мукомолье» не соответствующую ГОСТу пшеничную и рисовую крупу. Продукцию . Инспекторы постановили изъять контрафакт.
В одной из гатчинских школ, обслуживаемых ООО «Специализированная торговая компания» (СТК), в еде найдена . В учебном заведении детей кормили не соответствующим требованиям ТР ТС 033/2013 сливочным маслом производителя «Гермес». В нем нашли и опасные микроорганизмы.
Бактерии листерии в пробах мяса со склада «ТД «Ленинградский». Они способны вызвать смертельно опасное заболевание – листериоз.
Во всех перечисленных случаях петербургские комбинаты отделывались незначительными штрафами и предписаниями. Более того, порой компании пытались опровергнуть решение надзорных органов в суде.
Поставщик «Артис-Детское питание» подал исковое к РПН из-за допущенных ошибок в предписании. Суд поддержал комбинат.